Vues 23 911 Ingrédients pour un moule de 22cm de diamètre 3 poires, pelées et coupées en quartiers 200 g de beurre 125 g de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe 2 oeufs 100 g de farine 2 c à c de levure chimique 100 g d’amandes en poudre 2 à 3 cuillères à soupe d’amandes effilées Sucre glace Préparation Faire fondre 25 g de beurre dans une poêle, ajouter 1 cuillère à soupe de sucre, secouer la poêle pour avoir un caramel brun doré. Ajouter les quartiers de poires et laisser mijoter pendant 5-10 minutes. Mettre de côté. Préchauffer le four à 180C. Graisser et tapisser un moule à charnière de 22cm. Dans un grand bol, fouetter le beurre et le sucre restant. Incorporer les oeufs un par un, puis incorporer la farine et la poudre d’amandes. Verser la pâte dans le moule préparé. Disposer les poires au dessus ainsi que leurs caramel, parsemer d’amandes effilées . Cuire au four pendant 40-45 minutes. Laisser refroidir et on peut ajouter quelque amandes effilées et grillées, démouler le gâteau, saupoudrer de sucre glace et servir.

Préparerune recette. Préchauffez votre four Th.6 ( 180°C). Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet le lait concentré sucré, les oeufs, la poudre d'amandes. Mixez les fruits et ajoutez-les à la préparation. Répartissez la préparation dans les ramequins. Faites cuire dans votre four 25 minutes environ.

Elle Elle à Table Recettes de cuisine © Sucré salé Nombre de personnes 6 personnes Temps de préparation 25 min. Temps de cuisson 25 min. Calories. 520 Cal/pers. Ingrédients 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 1 pincée de vanille en poudre 125 g poudre d'amandes 1 boîte de lait gloria de 410 g 3 poires 2 cuillères à soupe de sucre un moule à gratin Préparation Mélanger les oeufs avec le sucre. Ajoutez la vanille en poudre, et la poudre d'amandes. Incorporez petit à petit le contenu de la boîte de lait Gloria. Versez le tout dans un moule à gratin beurré. Lavez, pelez et coupez les poires en deux. Répartissez-les sur la préparation. Saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sucre. Faîtes cuire dans votre four, préalablement préchauffé th°6 220°C.

Fairecaraméliser le sucre et l'eau dans un poêle en acier chromé, retirer la poêle du feu, mouiller avec le jus de pomme, couvrir aussit

Pelez les poires en conservant les queues. Mettez l’eau, le zeste de citron et 220g de sucre dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux et mettez-la dans la casserole. Faites cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à dissolution du sucre, puis ajoutez les poires et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes. Quand les poires sont tendres, égouttez-les et mettez-les dans un saladier. Faites bouillir le sirop pour le faire réduire puis laissez refroidir à température ambiante. Préchauffez le four à 160°. Graissez un moule à cake rond. Fouettez le beurre et le reste du sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Sans cesser de battre, incorporez les œufs un à un puis ajoutez la crème. Versez 2 cuillères à soupe de sirop et incorporez le reste des ingrédients. Disposez les poires en cercle le long des parois du moule puis versez la pâte. Faites cuire le gâteau 1h35 au four. Quand la pâte est cuite, sortez le gâteau du four et laissez-le 10 minutes à température ambiante avant de le démouler. Nappez-le avec le reste du sirop et servez-le tiède. Durée 145 minutes 40 minutes de préparation - 105 minutes de cuisson pour 8 personnes Rating moyen / 5 par 18 personnes

Gâteauaux amandes / namandier *** recette facile et rapide. Gâteau aux amandes · étape 1. 60 g de poudre d'amandes · 100 g de sucre · 2 gros oeufs · 25 g de farine · 1 sachet de levure chimique · 50 g de beurre · quelques gouttes d'extrait d'amande amère . Aujourd'hui, je suis contente de revenir avec une recette du gateau aux

Tarte aux poires bourdaloue Je vous propose cette délicieuse tarte aux poires nommée tarte bourdaloue composée d’une crème d’amande ou crème amandine, ce qui la rend extrêmement gourmande, une variante de la tarte frangipane poires, une recette déjà postée sur le blog. L’association amande poire est divine. Les poires sont soient déposées entières sur la crème d’amande ou alors escalopées en fines tranches. J’ai utilisé des poires au sirop mais on très bien réaliser cette tarte avec des poires fraîches en les faisant pocher dans un sirop vanillé. Habituellement, la bourdalou se fait avec 5 ou 6 rangées de poires, mais il m’en a manqué un peu un. Ingrédients pour un cercle à tarte de 24 cm 1- Pour la pâte à tarte 200 gr de farine 125 gr de beurre mou 1 œuf 50 gr de sucre glace 1 pincée de sel vanille en poudre 2- Pour la crème d’amande 70 gr de beurre 125 gr de sucre 2 œufs 125 gr de poudre d’amande quelques gouttes d’arôme d’amande Arôme de vanille 1 boite de poires au sirop Nappage pour tarte quelques amandes concassées torréfiées Etape 1 Préparation de la pâte Dans un saladier, coupez le beurre en petite parcelle. Rajoutez la farine, le sucre et une pincée de sel. Écrasez du bout des doigts afin d’obtenir un sablage. Rajoutez l’œuf et rassemblez rapidement et formez une boule. Couvrir avec un film et laissez au frais pour 20 minutes minimum le mieux 4 heures ou une nuit. Etape 2 la frangipane Mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez les œufs, les amandes et les arômes et mélangez bien. Abaissez la pâte et piquez à la fourchette. Garnir le fond de la tarte avec la moitié de la crème d’amande puis déposez les tranches de poires tranchées légèrement couchées. Comblez les espaces vides de crème d’amandes. Mettre à cuire à four préchauffé th. 180°C environ 30 à 40 minutes environ. Lorsque la tarte est bien dorée, retirez du four et étalez un nappage d’abricotine sur la tarte. Laissez bien refroidir avant de déguster. Autre recette de tarte bourdaloue façon CAP pâtissier Patisserie Desserts Gâteaux Amande Cuisine Rapide Goûter Cuisine Facile